CARA MEMBUAT ROTI GORENG EMPUK ISI COKLAT

CARA MEMBUAT ROTI GORENG EMPUK ISI COKLAT

Masyarakat Jakarta yang sudah terbiasa dengan makanan gorengan menjadikan menu roti goreng menjadi salah satu cemilan yang akan diburu banyak orang. Makanan ringan yang satu ini dapat dimonifikasi dengan memberikan alternatif isi di dalamnya yang sangat beragam. Bahkan kini masyarakat dapat mengisi roti goreng dengan es krim. Dua citra rasa dapat sekaligus Anda nikmati dalam satu makanan yaitu rasa panas dan juga dingin. Dua sensasi yang terkadang bertolak belakang. Untuk kali ini, penulis akan mencoba variasi yang umum digemari siapapun, yaitu roti goreng isi coklat. Dilain kesempatan, pembaca dapat mencobanya dengan beragam varian lainnya. Sensasi rasanya yang gurih dan coklat yang keluar ketika digigit tidak akan mudah dilupakan para penggemarnya.

Bahan-bahan

• 500 gr tepung terigu sesuai pilihan
• Tepung roti/panir
• 1 sdm ragi
• 1 sdt baking powder
• 100 gr gula pasir
• 1 butir telur
• Mentega atau margarine
• 2 sdt garam
• 300 gr coklat batangan
• 400 ml susu cair tawar

Cara Membuat

• Ayak tepung terigu terlebih dahulu supaya lebih halus.
• Campurkan tepung terigu, ragi, baking powder dan gula pasir.
• Haduk hingga tercampur rata.
• Kupas telur dan campurkan dengan 250 ml susu cair tawar dalam wadah bersih.
• Haduk hingga telur dan susu saling bercampur.
• Tuang adonan telur ke adonan tepung secara perlahan sambil diaduk. Jika pengadukan menggunakan mixer, gunakan kecepatan sedang untuk mengaduk.
• Lakukan proses pengadukan hingga kurang lebih 15 menit atau hingga adonan menjadi kalis (ketika diangkat tidak ada adonan yang terpisah).

• Jika adonan sudah kalis, ambil adonan sesuai perkiraan, bentuk menjadi bulatan-bulatan.
• Diamkan kurang lebih 30 menit sehingga adonan bulat menjadi mengembang.
• Potong batang coklat menjadi bagian-bagian kecil, masukkan dalam panci.
• Campurkan sisa susu cair, panaskan dengan kadar api sedang.
• Haduk adonan coklat terus-menerus sehingga tidak ada yang menempel di panci.
• Ambil adonan roti, buat sedikit lubang di bagian tengah.
• Tuangkan dengan campuran coklat sesuai selera. Jangan terlalu banyak menuangkan coklat karena akan mengakibatkan roti susah dibentuk lagi.
• Rapatkan lubang kecil dengan bantuan kedua jari (ibu jari dan telunjuk).
• Siapkan wadah datar dan taburkan keseluruhan wadah dengan tepung roti/panir agar adonan tidak menempel di wadah.
• Lakukan pada keseluruhan adonan roti.
• Biarkan selama kurang lebih 15 menit.
• Tuang minyak dalam penggorengan. Gunakan cukup banyak minyak sehingga nantinya keseluruhan roti dapat terendam.
• Goreng roti dengan kadar api kecil untuk menghindari gosong dibagian permukaan saja.
• Goreng hingga warna berubah kekuningan.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan selagi hangat.

Sangat mudah dan gampang untuk Resep Membuat Roti Goreng Empuk ini. Anda dapat mempraktekkannya dirumah bersama keluarga anda, sehinggan anda tidak perlu lagi membeli roti goreng keluar rumah yang belum tentu enak dan sehat.

Tweet